西红柿牛肉的做法大全

  调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺  调料(2) 生抽少许  美食做法  步骤1:牛肉切大块西红柿去蒂切块。  调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺  调料(2) 生抽少许  美食做法  步骤1:牛肉切大块西红柿去蒂切块。  步骤2:牛肉洗井然有序加热锅中的油七成热后放入大葱、姜片、桂皮八角爆香随后加入牛肉翻炒。  步骤3:调入老抽、白酒和盐炒匀后放入适量清水大火烧开撇出浮沫。(汤水量要一次加足所向披靡中途添水。

    若汤不够只能加热水或开水千万不能中途加凉水否则开锅的肉遇到凉水易使肉表面收缩变紧热量不易内传肉质会变得即硬又皮不好嚼咽。汤调好后再放适量盐。)  步骤4:转小火炖1个小时这样一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块待西红柿熟透即可关火出锅放一棵香菜配色下。(图片来源:视觉中国)